2026-06-24

【数量限定】たべる避暑地〜日本の夏の涼をいただく〜

夏の身体を調える薬膳レシピ講座
完全無添加「和惣菜キット」

ふと、自然の巡りの完璧さに
驚かされることがあります。

5月に青い実が出始め、

私たちが丁寧に手を入れて仕込んだ梅干しが、
ちょうど仕上がりを迎えるのが、
この「夏」という季節。

私たちが最も強い陽射しを浴び、

心身に潤いと塩分、そして健やかな酸味を

必要とするまさにその瞬間に、完璧なタイミングで

「それ」は届くのです。

「旬」という自然のサイクルは、

ただ美味しいというだけでなく、

私たちの生命を守るためにあらかじめデザインされているのではないか――。

そう思わずにはいられません。

外は、容赦なく照りつける強い陽射し。

熱気がこもり、知らず知らずのうちに心も身体も渇き、

疲れが溜まりやすい日本の夏だからこそ、

一歩家に入ったなら、そこを心地よい

「避暑地」のような空間に変えてみませんか。

エアコンの冷気で冷えた身体を労り、

五感で涼を感じる。先人の知恵をスマートに取り入れ、

台所に立つ時間は最小限に、それでいて食卓には凛とした豊かさが広がる――。

そんな大人のための、夏の暮らしの手引きをお届けします。

2026年夏のメインテーマ

『Quiet Prosperity ―― 静かなる繁栄と、本質の結晶化』

汗をかいて駆け回るような夏ではありません。
これまでに築いてきた美学やシステムを
「現実的な果実（8）」として確実に受け取りながら、
同時に、次のステージへ向けて不要なものを美しく

【夏の薬膳：夏から「こころ」へ導くエネルギーの流れ】。

暑さがピークに達するこの時期、身体に熱がこもることで、

寝苦しさや自律神経の乱れを感じる方も少なくありません。

抗酸化ミネラルを豊富に含む琉球ハーブや、

心臓の働きをサポートする食材の調え方、

そしてこの酷暑を軽やかに乗り切るための
特別なキットと共にお届けします。

【本講座で受け取る、夏の豊かな日常】

台所に余白を生む、洗練された引き算の知恵：火の前に立ち続ける時間を手放し、涼やかに滋養ある味を再現するシステムが手に入ります。
身体の芯を調える、確かなお手当て：練り梅や薬膳の理論で、夏の揺らぎやすい心身に軸を通します。
五感で愉しむ「おうち避暑地」の時間：丁寧にお茶を淹れ、おきにいりの器に美しくもりつけてみる

【お届けするお取り寄せ材料キット】

素材の出処と、確かなエネルギーを持つものだけを厳選いたしました。

完全無添加・日常の佃煮キット（かつおぶし、小魚、ごま、完全無添加こだわり塩昆布）
- 150ccの瓶で5〜6個分、たっぷりと仕込めます。保存料・着色料は一切不使用。
  素材同士の調和をお愉しみください。
完全無添加・こだわり練り梅
原材料は「梅と塩」だけ。余計な保存料や着色料、
化学調味料を一切使わずに仕上げた、昔ながらの優しく力強い練り梅です。
あえて刻む手間のいらない仕様に仕立ててお届けしますので、
毎日の食卓へ手軽に「自然の酸味と滋養」を取り入れていただけます。
オリジナルブレンド琉球ハーブティー「こころブレンド」
- 夏の身体の熱を優しく逃がし、内側から静かに調える、
  本講座限定のハーブティーです。

【学べる内容と、お届けする涼のレシピ集】

1. 「万能自家製白だし」の作り方と使いこなし

一本あるだけで夏のごはん作りが格段に美しく、スマートになる自家製白だし。

さらさら冷や汁丼：白だしであっという間に完成する、我が家の定番夏ごはん。「まごはやさしい」がこの一器で完結します。大人は夏の薬味をたっぷりのせて　夏のおいしい愉しみましょう
ふるふる冷やし茶碗蒸し：手軽に仕上げる、極上の口溶け。えだまめの餡も涼しげです
お店仕込みのだし巻きたまご：海苔巻き仕立てにすれば、お酒の席を彩る一品に。
トマトジュースとツナの素麺カッペリーニ仕立て：和と洋が品よく融合した、目にも涼しい一皿。
夏の焼き野菜のお浸し（常備菜）：素麺に添えても、そのまま冷やして箸休めにも。
夏野菜の和ピクルス（常備菜）：ちょこっとつまみたいときに最適な、酸味を抑えたまろやかな仕上がり
完全無添加・日常の佃煮作り方（かつおぶし、小魚、ごま、無添加塩昆布）

2. 日常のなかに溶け込む「練り梅」の活用法

使って便利で、手放せないのが練り梅でした。
ちょっと取り入れたいときに包丁を出して梅を
たたく手間がないのです笑
特別な料理を作るためではなく、
いつもの食卓にプラスαの薬効を手軽に取り入れるためのご提案です。
和え物に少し忍ばせる、いつもの素麺つゆに落とす、

おにぎりをつくる際にお塩の代わりに使う、
お刺身の醤油に合わせる……など、
この酷暑を乗り切るための理由と共に、
日常に無理なく馴染むたべるお手当てです

3. 手間なく仕込む「佃煮」の作り方

大きなボール一つ分仕上がるたっぷりサイズの
和えるだけで完成する、豊かな常備菜。食べきれない分は、
大切な方へのお福分け（シェア）や、冷凍保存も可能です。

【このような方に、ぜひ丁寧にお届けしたい講座です】

酷暑の中でも、凛としておいしく健康的に暮らしたい方
引き算の知恵を知り、夏の台所仕事をスマートに、涼やかに調えたい方
バタバタとした日常に、手軽に滋養のある食事を取り入れたい方
安心できる無添加ごはんを、時間をかけずに日常に馴染ませたい方
日々の食事作りに、ささやかな高揚感とわくわくする知恵を迎え入れたい方
前回の佃煮を美しく食べ終え、再び手元に常備しておきたい方

【キットをご購入いただいたお客様からの声】

「この佃煮さえ冷蔵庫にあれば、何だか心が安心できる、
お守りのような存在になりました」
「たっぷりできあがりましたが、あまりの美味しさにすぐになくなってしまいました。
そのまま上質なお酒のつまみとしても愉しんでいます」
「厳選された材料がすべてセットになって届くので、仕込む際のお仕度のテンションが上がります」
「お友達にお裾分けしたところ、皆様に大変喜ばれました。
定期的に販売してほしい素晴らしい企画です」