The Aesthetics
of Business
Business Construction Course
職人の「こだわり」を、
一生モノの「事業」へ。
20年愛される教室運営と
20億規模の経営戦略をあなたに。
物語の始まり
サザビーリーグでの10年間。
粉の舞う匂いとオーブンの熱気、それが私の青春のすべてでした。
来る日も来る日もパンを焼き続け、技術を磨くことこそが正義だと信じて疑わなかったのです。
「美味しいものを作れば、お客様は笑顔になる」
その純粋な想いだけで走り続けていました。
転機は、沖縄でのクッキングスタジオ立ち上げに携わったとき。
そこで私は気づいたのです。
どれほど素晴らしい技術があっても、それが「届く」仕組みがなければ、
誰かの日常を彩ることはできないのだと。
パン職人から、料理家へ。そして、想いを形にするデザイナーへ。
私が歩んできた道は、単なる職人としてのキャリアではありません。
それは、「作る人」から「伝える人」、そして「事業を創る人」へと脱皮していく、長い旅路でした。
この講座は、職人として生きてきた私が、経営という新たな道具を手に入れ、見つけた景色の記録です。
あなたの手の中にあるその素晴らしい技術を、独りよがりの宝物で終わらせないために。
「職人」としての誇りを胸に、「経営者」としての翼を広げる。
そんな新しい物語を、ここから一緒に始めましょう。
Kanae Nakasone
「手仕事の温度」と「経営の俯瞰図」。
その両方を知るからこそ、
導ける答えがあります。
パン職人として粉にまみれた10年。教室運営を通して人が集う喜びを知った20年。
私は一貫して「現場」に立ち続けてきました。
一過性のブームに流されず、長く愛され続ける「教室の在り方」を体現すること。それが私の原点です。
その後、20億円規模の事業を動かすメンターから経営哲学を継承。
個人の枠を超えたビジネス構築とマーケティングの本質を学びました。
職人としてのこだわりを守りながら、経営者としての冷徹な視点を持つ。
この二つのバランスこそが、組織化せずとも個人の幸せを最大化できる「適正な事業サイズ」を実現する鍵なのです。
大切にしたい、5つの指針
一時のブームに左右されず、20年先もその場所がそこにあり続けるための、健やかな事業体力を養います。
その価値を深く理解し、愛してくれる人へと手渡すための「経営者の視点」を、職人の魂にインストールします。
二つの視点を行き来することで、あなたにとっての適正なサイズが見えてきます。
そのデータを共有することで、あなたは無用な回り道をせず、最短ルートで本質へと向かうことができます。
迷った時、立ち止まった時。職人の厳しさと経営者の視点を持つパートナーとして、あなたの隣を歩きます。
Business Construction
事業構築・伴走講座
あなたの強みを発掘し、コンセプト設計から商品作り、集客、販売までをマンツーマンでサポート。
「わかる」ではなく「できる」ようになり、実際に売上をつくるまでの実践コースです。
私が20年かけて培った経験と、多額の投資をして学んだ20億の経営脳。
そのすべてを、あなたに継承します。
Inquiry
※現在準備中2026年公開予定
まずは無料の個別相談会へお越しください。
あなたの現状と、これから描きたい未来についてお聞かせください。