2025-12-11

アルザス地方のクリスマスジャム

アルザス地方のクリスマスジャム
（コンフィチュール・ド・ノエル）は、
林檎をベースに、
ドライフルーツやスパイスを加えて
炊き上げました🫕
ナッツも入ってたのしいですよ

グラノーラと朝ごはんに
してもよいですが、

ぜひ、ブルーチーズと
合わせて召し上がって
みてくだいませ
林檎とブルーチーズって
サラダにしても
おいしいし
相性がよいのですよ

明日12月12日（金）から
@monchateau.antiques
さんに並びます
Noëlギフト詰め合わせに
お入れしております

	わたしはこう考えます。心に響くものは、自然由来である。それは材料の話だけではありません。作り手である“あなた自身”が、無理のない自然体であること。その心が、誰かの心に響くのです。誰かの真似ではなく、流行りに流されることもなく、“わたしが感じたまま”に紡いでいくものづくり。この講座は、焼き菓子という手仕事に、写真・デザイン・言葉の表現を添えて、“わたしらしいブランド”として形にしていく5カ月間の学びです。ものづくりには「考える力」も大切ですが、それ以上に大切なのは“感じる力”。けれどその感覚は、大人になるにつれて、少しずつ薄れていってしまいます。だからこそ、この講座では、まず「わたしを思い出す」ことから始めます。焼き菓子を作りながら、写真や言葉で世界を切り取り、美しいデザインを学び、“わたしらしさ”を整えていく。焦らず、競わず、自分の感性を静かに育てていく5ヶ月間。“届けるための表現”を育て、あなたの感性そのものを、自然に、美しく整えていく講座です。どうかご一緒に、自然と調和したものづくりの旅を始めましょう。そして気づくでしょう。その表現は、あなたらしさを思い出す旅だったことに•••

	ダブルチョコドロップクッキー

	昨日から絶賛パンコースのレッスン今回はベーグル生徒さんの作品成形のやり方変えたのでさらに作りやすくなりました🥐ブルーベリーソースグラスチーズケーキが大好評です今日、明日もベーグル・ベーグル・ベーグル！！これから、子どもの林間学校で空港まで送ってきます🤚1週間近くも親元から離れるなんてはじめてだし、ドキドキでしょうね#大人の習い事沖縄