2022-12-02
“栗と南瓜のリゾット”
“栗と南瓜のリゾット”
きのうは、
丸鶏のローストチキンの
Lessonでした
ブライン液に漬け込む
やり方に変えてみたら
2回目受講の生徒様も
柔らか〜いと
喜んでくださいました
余った鶏ガラを
コトコト
ごはんと栗と南瓜
ほんのひとつまみの塩だけ
なんとも
奥深い旨味のある
リゾットが完成
パーティーの翌日に
疲れた胃腸を休める
素敵なメニューが
できました
丸鶏ローストチキンを
食べたあと
ぜひとも作ってみて
いただきたいです🦃
from Instagram @food_life_kanae
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