週末のよるごはんの
味噌汁は　
娘担当です

出汁のストックが
なくて
出汁粉末と
乾燥味噌がパックになった
お湯を注ぐだけで作れる
粉末味噌で代用してみたら
余りの旨味のなさに
娘もびっくり

手間はかかるけど
しっかりお出汁をひいて
自家製お味噌で
味を整えた
いつものお味噌汁が
どれだけ美味しいのか
わかってもらえたかな

小さなころから、
お出汁をしっかり
とったお味噌汁を
たべていると自然に
味蕾が育ちます

そして、
食べ物の好き嫌いは、
海馬にためられた情報
によって左右されます。
それは、
3歳までに完成するので、
この時期までに、
幅広い味を経験させ、
記憶をためてあげることが
とても大切ですね
赤ちゃんがお腹にいるときから
その経験ができると
言われています

なんども
Lessonでおはなし
していますが、

ベースとなる
おいしいごはん
おいしいお味噌汁
このふたつが
ちゃんとおいしければ
食事の満足度急上昇です！！

まいにちのことだから、
なるべく手間を省いた
出汁とりは
必要ですね！

from Instagram @food_life_kanae