【黒千石大豆】　

ゆうとが
うれしかったベスト20の
中に、ベスト3に
自転車をもらったこと
があって

ちなみに２位はディズニーランド
１位はロッティが来たこと🦮　

だから自転車は
ゆうと人生なかなかの上位

生徒さんから
譲っていただいたんだけど
かなりかなり乗り回しました
急に、行動範囲広がり
たのしいもんね〜
ありがとうございました

でも最近、
もうすこし
お兄ちゃんみたいなギアがついた
自転車が欲しい→お友達みたいな（笑）
言い出し、
きのう、
あたらしく２代目を
ゲットして
ホクホクきぶん

さて、きょうは、
お味噌講座〜
今回は選べるように
していて、

普通の大豆→といっても、
北海道産の粒のしっかりした、旨味ある
大豆を取り寄せてます

あとは
北海道産の黒千石大豆

黒千石大豆は、大豆の中でも、アントシアニンがたくさん入っています。 血管を老化させる原因のひとつである活性酸素を封じこめる物質です。 この黒千石大豆に含まれるアントシアニンは、脂肪の代謝を促し、内蔵脂肪を減らす働きがあるとのこと。 内蔵脂肪が減ると、長寿ホルモンと呼ばれるアディポネクチンが増えるとのこと
旨味もつよいです

Kurosengoku soybeans from Hokkaido

Kurosengoku soybeans contain a lot of anthocyanin among soybeans. It is a substance that seals in active oxygen, which is one of the causes of aging of blood vessels. The anthocyanin contained in this Kurosengoku soybean promotes fat metabolism and works to reduce visceral fat. When the visceral fat decreases, the adiponectin called the longevity hormone increases.
Umami is also good！！

基本の作り方さえわかれば、
白みそ、ひよこ豆味噌、麦味噌
いろんなバリエーションたのしめますよね〜

from Instagram @food_life_kanae