さてさて
お次はおせち

今年は
モダンな感じな
詰め方に変えてみよう！と
考えている
10年以上も毎年
恒例行事として行っているけど
すこしずつ
変化させたりして
たのしんでいる

実際に仕込み始めは
２８日あたりから
1日２時間程度
工程表を作ったので
それを繰り返すだけだから

じかんに
余裕をもって
たのしく仕込みをすることを
こころがけてます
だって、お祝いの席の
神様といっしょにいただく
お食事だもの
→かなえ独自の見解🫣

もくもくと昆布を巻いたり
角をきちんとあわせて
野菜を切ったり
大好きな作業

来年の目標に
おせちの販売をしてみたいと
おもっています
ご予約を締め切ってからも
ありがたいことに
たくさんのお問い合わせ
教室のレッスンでは
２０個が限界で
きのうの会話から。
ふとした会話から広がる
ものです。
ありがたいな。

from Instagram @okinawa_life_kanae