自家製白だしを試作してていま、白だしの住人です水曜日レッスンときに話したんですがみんなそれぞれそのときに集中してる世界に住んでるって話きのう、下山してきました山から（笑）一般的に出回ってる白だしのレシピでつくるとなんかちがう。。。沼りました(;_;)/~~~たくさん出来上がった白だしどうしまひょというわけで解決！！砂糖が邪魔していたんですただ、砂糖減らすだけだと塩味が際立ちすぎておいしくなくて絶妙なとこなんですが、さらに1日おくことによりまろやかになってるぅ↑本土の和食って結構、甘いなあと沖縄に来てから感じていて暑いから甘いの食べたくないんですよね気候に似合わないというわけで、わたし好みのキリッとした白だし完成〜（尊敬するレミ先生風に）試作した冷製茶碗蒸し家族にも好評で◯自家製白だしはいちお、作り方載せてますが、市販の白だしでもちろん代用可能です！！！無添加の白だしもたくさん売ってるのでいろいろ試してみてくださいね#まごわやさしいキット付き講座#未だにシフォンケーキの住人です

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