2022-09-27

スペルト小麦のカンパーニュ

スペルト小麦のカンパーニュ

スペルト小麦の
カンパーニュ

ナッツ
入ってないのに
ナッツみたいな
味のする粉
旨味があって
大好き

ルヴァンの本の中で
この粉のお話が
出てくるんだけど
小麦アレルギーの
スタッフがいて、
スペルト小麦のパンには
アレルギーが
出なかったらしい
でも、完全グルテンフリーではないから、ほんとうに
アレルギーがある人は

古代小麦と
いわれている
この小麦

難しいこと
よくわかりませんが
おいしいな

グルテンが
少ないから?
ダレるので、工夫が
必要ですね

from Instagram @food_life_kanae

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