みなさん
ごきげんさまです

バターと小麦粉なしで
極力甘さを抑えた
グルテンフリーの
ブラウニーです

お菓子作りは
乳化がとにかく
たいせつなこと

あついつめたい
やわらかいかたい

お互いの変化に
びっくり
しないように
なるべく
似た者同士にして
まぜるのが
しっぱいせずに
お菓子を
作るポイントです

from Instagram @food_life_kanae