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2023-03-09

発酵コールスローなぜ発酵か?甘酒とヨーグルトで作ったから

発酵コールスローなぜ発酵か?甘酒とヨーグルトで作ったから

発酵コールスロー
なぜ発酵か?
甘酒とヨーグルト
で作ったから

風味付けのマヨネーズ
ちょいとアップルビネガー
塩コショウ

さっぱり
おいしい
コールスローの
できあがり

最後に
パルミジャーノ・
レッジャーノを
けずりました

from Instagram @food_life_kanae

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発酵コールスローなぜ発酵か?甘酒とヨーグルトで作ったから
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講師のご紹介

Kanae Nakasone
– 料理家 / 発酵食スペシャリスト –
大手飲食店に約10年勤務後、
豊崎のクッキングスタジオの立ち上げ
スタッフとして勤務。
その後、フリーの料理家として各地で活動中。
沖縄県豊見城市にて少人数の教室
「お料理教室 かなえ」を主宰。
オトコロドットコム
オトコロドットコムに掲載
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お料理教室かなえ
沖縄県豊見城市座安319-6 | 場所
・教室裏に駐車場(計10台)ございます。
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