小さな教室の作り方
きのうは講座Day

ランチタイムは
生徒さんたちが準備くださった
素敵なテーブルでした

学生時代の
文化祭のノリで
ただただ楽しいじかん（笑）　

きのうの講座は
教える側のわたしの
立ち居振る舞いとスタンス
見た目を
できるかぎり美しくある理由
なにかを
伝えるために
レシピより前に必要な
項目をお話しながらの
実技でした

すこし変わった学校ですよね

なんで、料理教室の先生が
こんなことを？と
思うかもしれませんが、
カフェの
オープニングスタップ育成
そして、すこし大規模な
料理教室の立ち上げを
経験したなかで

やはり立ち居
振る舞いから
まずは指導するんです

レシピを！技術を！と
意識がそちらに
向きがちですが、
それだけではないんですよね

でも、
この立ち居振る舞い
マインドを
日常的に意識していると
いろんなことが、
良い方向に向いていきます
おまけですけど
なんと、素敵なおまけ
なんでしょ

波紋のように
まわりに広がって
いくので。

from Instagram @food_life_kanae