グルテンフリー
米粉のカンパーニュ
焼いてみました🥖

わたしがはじめて
米粉パンをたべたのが
15年前くらい
こだわりのあるパン屋さんで
売っていて
当時は石でした
スポンジかな？（笑）
ういろうみたいな。

時代とともに
いろんな研究がなされて
手軽においしく米粉のパンが
つくれるように
人間ってすごいね
研究熱心

グルテンを控えてる
わけではないけど
2回続けて
たべないという
マイルールをつくっていて
わたしの中でいまでもあって
朝食べたら昼は食べないとか
ゆるいルール
一時期、控えたことはある
→不思議な薬膳の先生に
すすめられ
半年くらい
おかげで、
麺のグルテンフリー商品
詳しくなりました　
バリエーション
たくさんあるから、
悲観的になる必要なし

ふつうのパンも
だいすきなんで
両方バランスよく
作っていけたらと
研究中でっす

from Instagram @food_life_kanae