2020-02-17

愛される基本料理6回コース募集開始のお知らせ

第9期生募集のお知らせ

4月スタート愛される基本の料理 6回コース

お料理の上達の最短コース!!

それは、レシピの数を増やすより作り方のコツと科学、

食材の扱いを知ることのほうが

上達の近道なんです!!

特に大切なことそれを

ギュッと6回のコースにまとめました

それが、この愛される!!きほんの料理講座6回コースです

・料理に自信がない

・自己流でなんとなくつくっているので基本を知りたい方

・添加物をなるべく使わずに素材の引き出し方を知りたい方

・子供や家族においしいごはんを作ってあげたい

・自分の作るごはんがなんかおいしい♫って思えるようになりたい方

定番で人気家庭料理を基本から学び、おいしく作りたい方 必見です!!

ただの基本ではありません

毎日無理なく作れる工夫いっぱいの

新しいきほんのレシピです

家庭料理って、そんなにレパートリーは

必要ないんじゃないかな?

とわたしはおもっていて、

本当においしく作れるレシピを

繰り返しあなたのおうちの定番レシピにしてほしいと思うのです♫   

お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、

保存方法から、揚げ物、煮物、炒め物 旬の食材って??

食材の扱い方などの【基本のき】を

毎回献立のテーマに沿ってマスターしていただきます

お料理教室かなえの基本の料理は

普通のレシピ本とは少し違っていると思います。

まいにちのごはんつくりを楽に、

たのしく、おいしくするためにどうしたらよりよいか?

日々研究を重ねてきた工夫いっぱいのレシピです

受講された生徒さんから習ったレシピが本当に使えて、

繰り返し作るレシピばかりだと

うれしいご報告を幾度となくいただいております♫

・簡単なのにおいしい!!

・毎回しっかり味が決まる!!

・なんだか知らないうちに料理本をみても作れるようになってきた

・自分で作るお弁当が楽しみになってきた

・外食が減った

・家族にレッスン後の料理が楽しみにされる

ご自分の作られたごはんが

おいしいって♫

こんなに幸せなことはありません

生きていくうえでとても自信になりますね!

そんな、工夫された我が家の定番メニューを

みなさんの食卓にも届けたい。

ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)

魚は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです!!

アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、

理由をある時はわかりやすく科学的に、

丁寧に、まいにち無理なく

ほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。

最終回の6回目は私が伝えたいおいしくて最高に

便利な季節の麹の使いこなしLessonになっています。

発酵食品の世界を知らないなんてもったいない。

6回修了後には、料理が前より身近になり、

おうちごはんのおいしさを

感じていただけるでことでしょう

先着順になっております。

まずは第一回目のご希望の日程をお知らせくださいませ

第一回目の日程にどおしても都合の合わない方は

ご相談くださいませ

可能な限り日程調整いたします

以下レッスンの内容と

お日にちになっております

第1回

   4月14日(火)10:30~13:00 

   4月15日(水)10:30~13:00 

   4月18日(土) 10:30~13:00 

ごはんの炊き方、だしの取り方 ・野菜の切り方 包丁の扱い方 包丁の楽な握り方

・煮物のあたらしい基本を学ぶ(今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品)
【メニュー】
・無水肉じゃが
・アレンジ自在の旬菜のお浸し
・アーサーと豆腐のお味噌汁

 水出しと 煮だしの2パターンの

 出汁の取り方を徹底的にレクチャー 保存方法なども
・炊き立てごはん


第2回

5月12日(火)10:30~13:00

5月13日(水)10:30~13:00 

5月16日(土)10:30~13:00

 揚げ物の基本 温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ


【メニュー】
・鶏のジューシーから揚げ
・おかわり!!ポテトサラダ
・教室の人気メニュー 梅干とハンダマのカラフル炊き込みご飯
・出汁いらすの豚汁 根菜たっぷり


第3回

  6月2日(火)10:30~13:00  

 6月3日(水)10:30~13:00 

 6月6日(土)10:30~13:00


ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方 ピラフの基本
【メニュー】

絶対失敗なし ホワイトソースの黄金比とは
・チキンとペンネのあつあつグラタン
・生ハムマリネの前菜
・具だくさんピラフ



第4回

7月7日(火)10:30~13:00 

7月8日(水)10:30~13:00 

7月11日(土)10:30~13:00

みんな大好き洋食!

ふっくらジューシーハンバーグのコツ

ひき肉料理の基本はみんな同じ!!

・手作りドレッシングを学ぶ

【メニュー】
・肉汁あふれるふっくら煮込み和風ハンバーグ
・簡単でおいしい 旬魚のカルパッチョ わさびが決め手♫
・オニオンスープ
・パンが付きます



第5回 

8月4日(火) 10:30~13:00 

8月5日(水)10:30~13:00 

8月8日(土)10:30~13:00

人気の中華!炒めもののコツ・野菜の切り方・


【メニュー】

・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐

・カリフワ発酵餃子

・もずくの中華和え

・空心菜の味噌炒め


第6回  

9月1日(火) 10:30~13:00 

9月2日(水)10:30~13:00 

9月5(土)10:30~13:00

最高に便利で最高においしい

麹をつかいこなす

自家製塩麹&醤油麹3丁目

作って 食べて 持ち帰る

春夏の料理バージョン


料金 

   ①初回時6回分まとめてお支払いコース 36000円

   (1回当たりのレッスン料6000円) 

  ②毎月ごとお支払いコース 毎月 7000円×6か月

 ①か②のコースをお選びいただけます。

 詳細などはお気軽にお問合せくださいませ♫

※入会金などは、いまのところいただいておりません
(テキスト、材料費、込み)

※初回の日程がどおしても都合が合わない場合

可能な限り調整致しますのでお申し出ください

キャンセルポリシー前日キャンセル50%当日100%




じっくり内容がとても濃い
Lessonとなりますので
また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
半年間でしっかり学び、自分の一生ものの財産をゲットしてくださいね!!
 

このコースのインストラクターは宮城恵子先生です
丁寧な教え方でとても定評のあるベテランの先生です
先生の美しい娘様たちは、お2人とも自立し、
幸せな結婚生活をおくられており、いまは
かわいいお孫さんもいらっしゃるんですよ。 
➡おばあちゃんにはとてもみえませんが。。。
そんな、しあわせで理想的なライフスタイルを送る秘訣も人生の先輩に
聞いてみても良いかもしれませんね♫ 

ご質問やお申し込みはコチラ

お料理教室かなえのインスタ➡https://www.instagram.com/kanakana620/

お料理教室かなえ YouTube ~美味しいロールパンを作るコツ~
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