オーダーケーキ
ご注文いただきました

ハッピーバースデー！！
ゴージャスがご希望

21センチのビッグタルトに
ローズマリーで
マリネした
大きな大きなゴールドバレルを
ほぼまるごと一つ乗せました　
パッションフルーツ３個分の
ピューレをアクセントに

バニラビーンズを
たっぷり混ぜ込んだ
ディプロマットクリームは
グランマルニエの香りを
つけて

酸味が立ちすぎないように
マリネしたパイナップルと
カスタードプリンみたいな
ディプロマットクリームが
狙い通りちょうどよい味の
バランス
一安心🤣

ダイビングが
お好きなので
お魚泳がせてみました

わたしは
プロのパティシエさん
ではないので
組みたてと味のバランスは
空想で
すごいたのしい
おしごとでした

from Instagram @food_life_kanae