2020-02-24
お利口な梅干し
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夏のはじまりに
毎年作る梅干し
我が家のこどもたちは
冬の風邪はこれで乗り切ってきました
お腹が痛くなったりしたときもね
すっかり身体も
大きくなってきたので
下の子はもうすぐ小学生♫
小さいころのように
風邪をひいて熱を出すことも
ほとんどなくなりましたが・・・
そして
今回注目したいのが
梅干しを作ったときに
出てくる
水分
“”梅酢“”
梅干を作ったときにでてくる副産物
これの殺菌効果がすごいらしい
体の中に入ってきた
ウィルスを分解するそうなのです
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この梅酢でうがいしたり
2倍に薄めて
外出した際に
シュッシュと
マスクよりも
効果ありとか??
すごーい!!
知らなきゃ損♫
→梅酢は市販品もあるので
それでもいいかもね
![](https://kanaeofficial.com/wp-content/uploads/2020/02/image-17.png)
わたしは、
発酵食品がおいしくて
便利という理由から
様々な発酵調味料が冷蔵庫に
常時ストックしてありますが
お味噌、塩糀、醤油糀、
甘酒、玉ねぎ糀 梅干し・・・
日々のおいしいの
積み重ねが
身体を守ることに
なるのだなあと
おもうのです
昔はそれぞれの家庭で
それぞれ手作りしていた
発酵食品
おきなわだって
おばあちゃんが作っていた
というはなしは、
よくレッスンで耳にします
その部分では良い時代
それぞれのおうちの常在菌が
オリジナルの発酵食品を
つくっていたというところは
いくら便利な時代になったとしても
楽しちゃいけないことの
一つだと思うんですよね
なんて言ったって
おいしいのですから♫
すこし状況が落ち着いてきたら、
発酵食レッスン
もっとやっていこうかな
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