ノエルの森で深呼吸
ノエルの森で深呼吸
アドベントをたのしむ
12月8日から24日までの
約一カ月間のイベントのご案内です
より自然にちかい形で
からだによいもの、心地のよいもの
をたべることから、身に着けるものまで
お料理教室かなえは“たべること”だけに重きをおいた
教室でしたが、
自然を感じながら、わたし(自然)とのつながりを
感じられるような提案を
着る・たべる・くらす
いろんな方面から表現して
みなさまとよりよい方向に歩んでいけたらいいなと
おもっております
期間中は、
お買い物できるあれこれ、
ちいさなちいさなクリスマスマーケットのようなものを
ご用意させていただくので、
わたしのためだけの、クリスマスギフト
こころのご褒美、
新作オリジナルワンピース、
安眠効果のあるアロマや
Relaxationの上質なアロマや、毎年好評の
オーガニックのハーブティーなども
取り揃えます
わたしのお気に入りをみなさまにも。
ご用意してお待ち申し上げております
子供のころ、クリスマスって言葉が
どのくらいわくわくした言葉だったでしょうか
おもちゃ屋さんのチラシを毎日見ては
サンタさんがやってきてくれるその日を指折り数えたものです
11月のカレンダーが目の前に来ると
あのときのわくわくがよみがえります
大人になった
今だって、
Xmasが始まるまでの間は毎日ワクワク過ごしたい
今年も開催します
CHRISTMAS MARKET VOL２
ノエルの森で深呼吸と題して
森の中で深呼吸するような
穏やかな
そして日常のなかに歓びのスパイスを
ちりばめたようなそんな時間を
プレゼントさせて頂こうと企画しました
約1か月間あちこちで
イベント予定ですのでお楽しみになさってください
🎄season１
■貴婦人達の素敵なお茶会へようこそ🎄
今年の一年はいかがでしたでしょうか？
あっという間に、過ぎ去ってしまいましたか？
大満足の１年でしたか？
なんにもしないうちに過ぎ去りましたか？
なんにもしていないなんてそんなことはありません。
よくやったねとわたしをねぎらう時間はたいせつです
今年の一年そして来年がすばらしい1年になりますよう
みんなで予祝といたしましょう🍷
シェークスピアの言葉にもあるように、
終わりよければすべてよし！！
スパイスやハーブはやはり心を豊かにしてくれるもので、
冬の肌寒いときに、スパイスの効いた焼き菓子とおいしい
お茶から始まる集いは、身もこころもほどけていくものです
フランスでクリスマスの時期に街でよく見かけられるという
パンデピスフランス語で「スパイスのパン」という意味。11世紀頃、
十字軍の遠征を機に作られ始めたという、とても古い歴史のある伝統菓子です。
バターを使うタイプ、ヘルシーなタイプいろんな配合がありますが、
今回はヘルシーで味わい深いタイプ
だいすきな、オレンジピールも練りこみたいと思います
コンフィチュールとあわせてデザート感覚で、
チーズと合わせればワインのお供に
とてもたのしいたべものですね
植物療法士としてからだによいだけではなく
スパイスを用いたり・・・
すてきなおもてなしの時間の
おいしいお茶とのティーペアリングもおたのしみください
美味しいチーズや、レバーペースト、ローゼルのコンフィチュールなど・・・
身も心も踊るような大人の時間をご用意します
パンデピスの配合は様々ですが
私好みのパンデピスおたのしみにです
ちなみに、バターも卵もつかわない
とてもシンプル素材で構成されるのもおもしろい
メニュー内容
・パンデピス レシピあり
・バターや生クリームを使わずに、
野菜たっぷりレバーペーストレシピあり
・ハーブとお野菜の蒸しマリネ
・コルニッション
・ローゼルのコンフィチュールレシピあり
・無農薬ドライフルーツや、良質なチーズ、発酵バターなどとたのしんでいただきます
・ノンアルコールグリューワイン仕立て
・この会にふさわしいおいしいお茶とあまいもの
わたしも！みなさんと
ただ座っておしゃべりしたいので(笑)
準備万端でおまちしておりますわ❤
日時 12月8日㈰ 13：30～15：30
料金 ￥7.000→残席２席
パンデピス１/２本 お土産付き
(チケットお使いいただけます)
※キャンセルポリシー前日50％当日100％
🎄season２
オンラインゆるんであたためる
植物療法入門編
12月18日㈬13：00~15：00
ぬかホットパットとあたためのハーブのお話し会
試して頂いたら、生徒さん皆さん温かさに驚かれる我が家の冬の必須アイテム
ぬかホットパットがある冬は今年で３年目
今年も子供たちからリクエストがあるのでつくりはじめようとおもいます
いっしょに作らない？(笑)
さて、温めることがたいせつな理由
みなさんは
どのくらいご存じでしょうか。
わたしが習った植物療法の先生、
最近、お世話になっている鍼灸院の院長先生からやはり
温めることの大切さ、なぜたいせつなのかを
伺い、腑に落ちたので、わたしも日常に
温めるをさらに意識して過ごし始めています。
そんなお話を交えながら
冬の温めハーブティー
□ぬかホットパットちくちく講座
ぬかホットパットを使った症状別のお手当方法
12月18日（水）13時〜15時
レッスン料金 ホットパット１つお持ち帰り
ハーブティーとお話し会
￥6.000
ZOOMオンライン
※キャンセルポリシー前日50％当日100％
🎄販売 冬をたのしむ過ごす
スペルト小麦のシュトーレン
日程決定→12月14日㈯
12:00～売り切れ次第終了
昨年販売させていただき、
大好評＆すぐに完売となった
スペルト小麦のビーガンシュトーレンです
油脂も極力少量で、生地の中は砂糖不使用
天然のフルーツの甘みのみです。
身体にもやさしいシュトーレン
プレーンと栗ショコラの2種類です
今年は、置いていただけるお店がもう一つ増えました
・素敵なアンティークショップ Monchateau.Antiquesさん
・これまたすてきな宜野湾のライフスタイルショップ ビープラスさんで
販売させていただきます
オンラインで販売検討中です
詳細は別途またご案内させていただきます
スペルト小麦のシュトーレンのほか、おいしいあれこれ
お持ちしたいとおもっております
🎄season４
12月パン作りはじまりの８歩
※製パン経験のある方でしたら単発受講もOKです
今年も楽しかったね！！
1年コースの焼き立てパンのある暮らし
12月のパンレッスンは恒例に、
大好な濃いめメンバーさん(笑)と
忘年会を兼ねたスペシャルなレッスンです
自然の造形を愉しむパーティーのテーブルの作り方
パンを囲んだ疲れないパーティーテーブルの提案です！！
メインのパンは
捏ねずにつくるフランスパン生地で
パーティーに見栄えのする
・クーロンヌ ボルトレーズ
・サンドイッチの具材にも♪
ひよこ豆でつくるお肉なしハーブミートローフ
・あさりと冬野菜のクラムチャウダー
・しっとり濃厚チョコレートプリン
12月10日㈫ 11：00~13：00
12月13日㈮ 11：00~13：00
12月14日㈯ 11：00~13：00
12月15日㈰ 11：00~13：00
1レッスン ￥9,000
※キャンセルポリシー前日50％当日100％
🎄season５
親子クリスマス１DAY リトリート
自然をまるごといただく
感謝の気持ちとたべること
うみたてたまごの温かさ、
干し草の香り、元気なにわとり、
おいしそうなとりさんのごはん
こどもって
自然の中にポンと置くと
永遠に遊びますね(笑)
なかなか都会の中で生活していると
土に触れること
しぜんの循環をしることは
すくなくて、
おきなわは幸いうつくしい海に囲まれていおりますが
いろんな自然はまだまだあります
ちいさなこどもたちの手で、耳で、香りで、音で、
身体全部でいろんなこと吸収してほしいとおもっています
この体験の小さなかけらが
いつの日かの
なにかのきっかけに
なったりするもので
糸満のたまごやさん
Cake作り会場についたら
軽食を召し上がっていただいたのち、
それぞれCake作りに移っていきます
12月22日㈰ 10：00~15：00
しっとり生地のチョコレートシフォンロールに
濃厚なチョコレートクリームを巻いた
子供たちが大好きなチョコレートケーキです
生地作りからすべて行っていただきます
・タマゴ収穫体験
・お野菜収穫体験(ドネーションでほしい分購入できます)
・天気が良ければ、農園でミニランチ
・ブッシュドノエル作って 1ホールお持ち帰り
場所や細かなタイムスケジュールは
お申込みいただいた方々に
直接ご連絡いたします。
お申込み人数により、場所の変動があるためです♪
Lesson料金 6,000円 (事前お振込み)→残り1組
一日がかりのレッスンです
私たちママ達も
ママを手放して
ゆるりとおおいにたのしみましょう♪
うんそれがいい！！
※キャンセルポリシー前日50％当日50％
