2022-06-23

2022 梅干し&お手当講座

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こんにちわ!もうすぐ梅雨明けしてすごい天気♪
いいかがお過ごしですか?

今年も梅の季節がやってまいりましたね。
恒例の梅干作り講座です♫
急なお知らせになりますが 
ご都合会う方お待ちしております♪

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梅の効能って、本当にすごいもので
強力な殺菌作用があり、塩気とクエン酸などの酸によって、
どんな菌も寄せ付けない
天然の抗生物質として働いてくるのですって。

日本の学者で、
「梅干しは世界最高の副作用のない抗生物質である」、
との研究も出ているくらいです。
梅干しの香りが漂う空気中の菌まで
殺菌する力があるとも言われているので、
感染症の対策の強い味方になります。
だそうです。
梅干作りで出てくる
“梅酢”で殺菌スプレーもつくったりも
できますからね。

レッスンの詳細になります。
今年は梅干作りと
お手当講座の2部構成です
※オンラインのレッスンになります


梅干しつくりって
難しく考えがちなんですが、
梅干作りのハードルを
グーンと下げたわたしの梅干作りは
大好評です♫
一般的なすっぱい梅干しの他に
とろんと甘い蜜梅の2種類をお伝えします。


そして梅干を使った、
調子が悪いときだけでなく、
ふだんから養生のために
安心していただける梅醤番茶の作り方
などなどなどのお手当講座
やさしく安心なお守りのような
レスキューアイテムの一つに
なればいいなとおもっています♫


第一部【きほんの梅干しと蜜梅作り】

〇きほんの梅干
難しくわかりにくい工程を極力省いた
とても作りやすい作り方で
ご紹介します


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〇とろりん蜜梅
 こどもでも食べられる
 甘い蜜梅です♫
 

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一般的な梅干と
お子様でも美味しく食べられる
蜜梅です♫

そしてお手当講座は
講師の先生をお願いしました。

福岡在住
石坂美和子先生です

先生は、マクロビオティックや
薬膳に豊富な知識を持っている
ある意味マニアの先生です(笑)
ですが
肉は絶対食べないとか(笑)
ではなく
偏りのない考え方で
そしていつでもフラット。
その精神の安定は
すごいなといつも思います。
さらりとセンス良く
生活に取りいれているところは
素敵だなと思っています
いろいろ参考になるとおもますよ

第二部【お手当講座の内容】
こちらの内容は、動画をお渡しいたします

・おにぎりにするだけじゃないのだよ
 梅干を使いこなす!!
 優しいお手当方法 
 おなじみの梅醤番茶の作り方
 こんな時にも使えるんだ♫
 梅干の黒焼き 
 マクロビオティック的梅酢の活用方法 などなど

・夏の土用の過ごし方➡土用とは?
 土用ってうなぎを食べるだけじゃない
 なんで、山椒といただくの?
 食べ合わせ・消化力 などなど
 身体に優しい情報を
 お話ししていただきますね♫

【開催日程】

直接教室で作っていただいても、材料をお持ち帰りいただき
動画でみながら作っていただいてもどちらでも対応できます

6月25日㈯ 10:00~11:30
6月27日㈪10:00~11:30

【レッスン料金】
1チケットまたは7000円
(材料、レシピ、作り方とお手当講座の動画付き)

お申し込みや問い合わせは
ご遠慮なくこちらまで

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