おいしい沖縄料理 ハレトケ
ぬちぐすいといわれる
食べ物がお薬になるという
素敵な表現
たいせつにして
いきたい沖縄の食文化
島野菜の栄養価もみなさんいわずもがなですね
・ゴーヤー
・フーチバー
・モーイ
・とうがん
・島豆腐
・豚肉
・かつお
・昆布
・おいしいお塩
素材そのものがエネルギーの塊のような
おいしいものばかり、
シンプルに素材を生かした料理法が
わたしが好みです
三枚肉は塊から湯がいたものを使います
そんなひと手間が、長寿食といわれる由縁かもれませんね
手間をかけるところはかけていきます
極限まで手間を省いて
おいしいところは、
丸ごといただく
そんな、我が家の沖縄料理を
お伝えいたします
今回は、スペシャルプレゼンツ
20年かけて試作をくりかえし完成した
幻の豆腐ようを
召し上がっていただきますね
湧き水で作られたおいしい泡盛
なんと贅沢に古酒を2種ブレンドして
つくられたそうです
あわせてお楽しみください
アルコールが苦手な方は、
旦那様用にお持ち帰りも可能です♪
レッスン内容
・ゴーヤーチャンプルー
・実はビタミンcの宝庫ゴーヤーの綿とたねのピカタ
・沖縄の煮物
冬瓜・にんじん・ちくわ・揚げ出し豆腐・鶏肉・こんにゃく
(かなえダレと圧力なべでびっくりおいしい)
・フーチバーじゅーしい
・あっさり甘すぎない いなむるち
・くーぶいりちー ぬるぬるしないさっぱりおいしい
・カリポリ モーイの黒糖漬け
・仲田さんの豆腐よう(こちらは3か月かかるので💦ご試食のみ)
今年のお盆はおいしい沖縄料理
作ってみませんか？？
教室で召し上がっても
ご試食せず
すべてお持ち帰りいただいても
構いません
お持ち帰りの場合はご予約時に持ち帰り希望と
明記いただくようよろしくお願いします
📺動画にてレッスンを受講して
できあがったものを取りに来ていただく形でも
ご参加も可能です受講料は同額になります
レッスン日時
7月29日㈮ 10：30～13：30
7月30日㈯ 10：30～13：30
レッスン料金
10.000円またはチケットプラスα
お申し込みお問合せは
キャンセポリシー前日50％当日100％
✈空飛ぶお料理教室かなえ
全国どこからでも受講できます
島野菜便
上記の内容のレッスンを
島野菜キッド付きで
お送りします
レッスン内容は、同じ
エネルギー溢れる島野菜をお送りします
内容例は
・ゴーヤー
・モーイ
・くーぶぶいりちー用昆布
・沖縄出汁用の鰹節
・おまけの旬の珍しい島野菜と使いこなし
・YouTube動画、PDFにてレッスンを受講していただきます
レッスン料金は
同額になります
お申し込みお問合せは
🔰基本のパンクラス
平日のみ空きあります。
単発受講も可能です
7月はイングリッシュマフィンでたのしむ
朝のワンプレートです
