【発酵食と保存食講座】

時短で
簡単に
楽に

うれしいキャッチコピー

いろんな料理を
お伝えしてますが
発酵料理や梅干しや
味噌にかなえダレ
このコ達を
取り入れていただくことで
時短で簡単で楽な
ナチュラルな食生活
ミニマムな料理法
に入れ替えできるんです

焼肉のタレ
複数のドレッシングボトル
めんつゆ
〇〇の素
ガラスープの素
ジュース
カレールー
シチューのルー
添加物が気になる市販のキムチ🤣
はたまた、
ちょっとしたお腹の風邪薬
それらで溢れた冷蔵庫から
とてもシンプルに
なっていくのです

だから、
あたらしく追加していく
調味料という概念ではなく

増えていくではなく
減っていくんです

そしてより心も身体も
健やかになって
いくのです

お料理教室かなえでは
毎月、発酵食講座を開催しています
一回かぎりの単発受講も可能です
こころの準備ができましたら
いつでもおまちしてますね

情報は膨大に増えていくこの時代
必要なものだけを選んで
削ぎ落としていくセンスが
必要とされるのではないでしょうか？

お料理教室かなえでは
15年長く使い続けている
必要なものだけを
お伝えしています

最近は
さらに✕ハーブやスパイス
エスニックな調味料を
発酵調味料に
掛け合わせるのに
はまっています
おきなわの風土にベストマッチ
身土不二
おきなわにくらして20年
すっかり
南国国籍なもんで。

from Instagram @food_life_kanae