2022-02-08

2022 壬虎(みずのえとら) はじまりのレッスン

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こんにちわ

毎年 年の始まりのレッスンは
開運レッスン的な
飲茶のレッスンにしております

ぽとぽとゆっくり
お茶を飲みながら今年も、
みんなでたのしく
あたらしい年スタートさせましょう♪

◇福福お土産付きレッスン

・ふわふわ肉焼売

蒸したての焼売のおいしいこと
包み方も餃子よりの簡単ですね
お肉が固く詰まった感じになってしまった
なんて方も多いのでは?
特別な材料なしで
ふわふわのおいしい焼売をご紹介します
たくさん作ってお弁当の1品にも重宝しますよ

・甘辛の万能ニラダレ

スタミナ満点のニラは春の1番狩りが
柔らかくておいしいといわれていますね
漢方としても利用されており
冷えや整腸にも効果ありです
そんな情報が吹っ飛ぶくらい(笑)
おいしいニラダレご紹介します
手放せなくなりますよ
お肉に、お魚に、ごはんに お豆腐に
なんでもご馳走になっちゃいます

・中華風蒸し魚(清蒸魚)

お魚料理のレパートリーが
少ないという
お話をよく聞きます
蒸す食べ方覚えたら便利ですよ
身がふっくらで
臭みも流れて子供たちも大好きです
これからお祝いシーズンのテーブルにも
以前にご紹介した
アクアパッツアなんかも
便利ですよね

ニラダレをかけても
おいしいです❤

・圧力なべで時短簡単 参鶏湯

難しく考えがちな参鶏湯ですが
特別な材料なしで
手羽元で気軽に作れちゃいます
お米も、4人分で大さじ3程!!
我が家は、お野菜もたっぷり
入れてボリュームをふやしたり
その時の気分でたのしめますよ
実は時短で滋養のあるこのスープ
手羽元を冷凍ストックしておけば
インスタントですぐに作れます♪

・マーラーカオ

だいすきなマーラーカオには
この味!!というこだわりがあって
子どものころ食べた 〇マザキの(笑)
もう完璧に近いしあがりになりました
甘さだけは本家から引き算した
自慢のマーラーカオです!!

・干支の虎のショートブレット
今年は壬虎(みずのえとら)

年初めに私がやってみたことで
とてもよかった事のお話しや
生徒様からいただいた京都のおいしいお茶と
虎のショートブレッドを頂きながら
大福茶→おおふく茶と読みます♪
たくさんの福を呼び込みましょう

うれしいお土産
・大きなマーラーカオ 1ホール
・ニラダレ 1瓶
・トラ君ショートブレット

開催日時
2月20日㈰10:30~13:00 満席
2月22日㈫10:30~13:00 満席 
2月23日㊗10:30~13:00 満席
2月28日㈪10:30~13:00 満席

キャンセル待ちご希望の方がいれは
空ができ次第ご連絡いたします
また、日程が合わなかったなどあれば
ご連絡いただければとおもいます

レッスン料金
1チケット+2000円 または9000円

お申込みはこちら

※キャンセルポリシー3日前より50%前日100%

【INFORMATION】

3月は
【週末ぬか漬け研究室 
もう手放せないホットパットの使い方】
予定しています
私のイチオシ!! 菊芋のぬか漬けは今月のレッスンでも
ご試食いただきますね♪

さてさて
さてさて“”まいにちごはん“”という
お料理デモンストレーション→ご試食という流れの
いつものレッスンは卒業して
たのしかったね~♪
バージョンアップさせた
日々の生活をより豊かに穏やかに健やかに
過ごしていけるような
学びの要素をとりいれた
レッスンにしていく予定です

そして
4月からはコース制レッスンが始まります
年間スケジュールが出来上がり次第募集はじめます
・手作りパンのある暮らし
・食の歳時記 自家製発酵調味料と保存食

日程の都合上
基本のお料理6回コースは
オンラインのみにするかもしれません
どなたか、
講師してくださいませんか(笑)!??
とてもいいコースなので
継続したい気持ちもあり・・・ですです

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